Menülerde kalori ve içerik bildirimi artık zorunlu
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği kapsamında restoran, kafe, pastane ve benzeri toplu tüketim işletmeleri; menülerinde enerji (kalori), içerik, alerjen ve gramaj bilgisi sunmakla yükümlü hâle geldi. İyi haber: yönetmelik bunu karekod ile sunmayı açıkça kabul ediyor.
Menüde bulunması gerekenler
Enerji (kalori) değeri
Porsiyon/ürün bazında toplam enerji bilgisi menüde açıkça belirtilir. Her malzemenin ayrı kalorisi değil, ürünün toplam değeri esastır.
İçerik & temel bileşenler
Ürünün hangi temel hammadde ve bileşenlerden oluştuğu tüketiciye sunulur.
Alerjen madde bilgisi
Gluten, süt, yumurta, sert kabuklu meyve, kabuklu deniz ürünü gibi alerjenler açıkça bildirilir.
Gramaj bilgisi
Ürünün porsiyon/gramaj bilgisi menüde yer alır.
Alkol / domuz türevi bileşen
Üründe alkol veya domuz kaynaklı bileşen bulunup bulunmadığı belirtilir.
Karekod menü, uyumun en pratik yolu
Yeniden baskı yok
Kalori ve içerik bilgisini menüyü hiç bastırmadan güncellersiniz. Fiyat değişse de bilgi anında yenilenir.
Menü sade kalır
Uzun besin tabloları menüyü boğmaz; müşteri detayı isterse ürünün altından tek dokunuşla görür.
Denetime hazır
Tüm ürünlerin kalori, alerjen ve içerik bilgisi panelde kayıtlı; talep hâlinde anında sunulur.
Mevzuat hakkında sık sorulanlar
Bu bilgileri karekod (QR) ile sunmak yasal olarak yeterli mi?
Evet. Yönetmelik; kalori, içerik ve alerjen bilgisinin menülerde, panolarda, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod aracılığıyla sunulabileceğini açıkça belirtiyor. Tek şart, karekod tercih eden işletmenin müşteriyi bu bilgilere yönlendiren açık bir bilgilendirme bulundurmasıdır — Sepetegra bunu standart olarak sağlar.
Kağıt menüye yazsam olmaz mı?
Olur ama pratik değil. Kalori, içerik, alerjen ve gramaj bilgisini kağıda sığdırmak menüyü şişirir ve her fiyat/ürün değişikliğinde menüyü yeniden bastırmanızı gerektirir. Karekodda bu bilgiler ürünün altına eklenir, değişiklik anında yansır; tekrar baskı olmaz.
Denetim başladı mı, ceza riski var mı?
Geçiş takvimi işletme türüne göre kademelidir; ulusal zincirler için süreç başlamış durumda, diğer işletmeler için son tarihler 2026 ve 2027'dir. Erken hazırlanmak, son dakika baskısına ve olası idari yaptırımlara karşı en güvenli yoldur. Kesin durumunuz için resmî metni ve bağlı olduğunuz kademeyi teyit etmenizi öneririz.
Sepetegra ile uyum ne kadar sürer?
Menünüzü bize gönderdiğinizde ürünlerin kalori, içerik ve alerjen bilgilerini sisteme biz gireriz; genellikle bir öğleden sonrada menünüz mevzuata uygun hâle gelir ve karekodunuz yayına alınır.
Bu sayfa bilgilendirme amaçlıdır, hukuki görüş niteliği taşımaz. İşletmenizin yükümlülükleri için Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncel Resmî Gazete metnini esas alın.
Menünüzü bugün karekoda taşıyalım
Menünüzü gönderin, kurulumu biz yapalım; karekodunuz 24 saatte yayında olsun. Kalori ve içerik zorunluluğuna bugünden hazır olun.
✓ 14 gün iade garantisi✓ Kurulum ücretsiz✓ Aynı gün dönüş